Канаттуулар фабрикаларында тооктордун чагылгандай тез өсүшү адамдар үчүн пайдалуу эмес гормондор, антибиотиктер жана башка көптөгөн заттар менен азыктануунун кесепети деген пикирлер бар. Бул чынбы жана ден-соолукка зыян келтирбестен дүкөндөн сатылып алынган тоок этин жесе болобу?
Тез өсүш
Албетте, тоок 45 күндүн ичинде кадимки тооктун өлүгүнүн көлөмүнө чейин өсүшү үчүн, жөнөкөй дан же кебек менен азыктандыруу жетишсиз болот. Бирок, заводдогу үй канаттуулары айылдагы чоң энелер өстүргөндөн тез өссө, анын себеби гормондор менен антибиотиктердин өсүшүнө себеп болот деп ойлобошубуз керек.
Чындыгында, эт үчүн канаттуулардын этин өнөр жайлык өстүрүү үчүн генетикада тез өсүү жана булчуңдардын өсүшүнүн жогорку темптери коюлган атайын породалар жана кресттер колдонулат. Өндүрүштө канаттууларды өстүрүүнүн дагы бир маанилүү аспектиси - тоютту малдын протеинине айландыруу мүмкүнчүлүгү. Жөнөкөй сөз менен айтканда, мындай куш чоң жана оор болуп өсүш үчүн аз тамакты талап кылат. Ишканаларда бройлерлердин мынчалык тез өсүшүнүн башкы сыры ушул.
Диетанын негиздери
Канаттуулар фабрикаларында канаттууларды эч ким таза дан менен азыктандырбайт. Бирок бул терс фактор деп ойлобоңуз. Чындыгында, бройлерлер тез өсүп, салмактуу эт курамы үчүн атайын диетага муктаж. Бир дан, эң сапаттуу болсо дагы, аны камсыздай албайт. Демек, ири өнөр жай ишканаларында канаттуулар даяр тоют менен азыктандырылат. Бул кыйла ыңгайлуу жана аз эмгекти талап кылат. Мындан тышкары, кушка керектүү бардык заттар буга чейин ушундай тоюттун курамында болгондуктан, бройлерлер бир нерсени тандап, башка компонентин жей албай калышат. Бул идеалдуу диетаны сактоону бир топ жеңилдетет.
Бройлерлер үчүн ар кандай пропорциядагы тоюттун курамына канаттуулар үчүн табигый жана тааныш ингредиенттер кирет: жүгөрү, буудай, күн карама жана соя уну, сөөк уну, тоют ачыткысы, май, ошондой эле туз, бор жана витамин-минералдык комплекс. Жалпысынан, жеке чарбаларда канаттуулар баккан нерсенин бардыгы майдаланып, кургатылат.
Дары-дармектер жана зыяндуу заттар
Дары-дармектерди колдонбостон, канаттууларды ири канаттуулар комплексинин масштабында өстүрүү мүмкүн эмес экендигин белгилей кетүү керек. Оорулардан жана эпидемиядан сактануу үчүн канаттуулар фабрикалары малдарды үзгүлтүксүз эмдеп турушат. Бирок дүкөндөн бройлер сатып алсаңыз, эсептегичке жөнөтүүдөн мурун бардык азыктар ветеринардык көзөмөлгө алынат деп ишенсеңиз болот. Анализ учурунда адистер адамга зыяндуу заттардын калдыктарынын же биздин өлкөдө колдонууга тыюу салынган препараттардын бар экендигин текшеришет.
