Extruded Feed деген эмне

Мазмуну:

Extruded Feed деген эмне
Extruded Feed деген эмне

Video: Extruded Feed деген эмне

Video: Extruded Feed деген эмне
Video: Lecture 23: Food Extrusion Technology: Part 1 2024, Апрель
Anonim

Эмгек өндүрүмдүүлүгүнүн жогорулашын жана сүттүн, жумуртканын жана эттин наркынын төмөндөшүн издөө менен, кызыктуу чечим табылды - тоют тургузуу. Ушул ыкманы колдонуп, буудайды, жүгөрүнү, буурчакты, сояны, дээрлик бардык дан жана буурчак өсүмдүктөрүн "бышырып" алсаңыз болот, ал тургай саман уйларга жегиликтүү болуп, сүттүүлүктү жогорулатат.

Уй
Уй

Нускамалар

1 кадам

Экструдердин иштөө принциби төмөнкүдөй: чийки зат атайын чыпкалар аркылуу сыгылып, 50 атмосферанын жогорку басымы түзүлүп, температурасы 100-150 ° Сге чейин көтөрүлөт. Ошол эле учурда, ар кандай биологиялык процесстер жүрөт - була экинчи кантка айланат, крахмал жөнөкөй шекерлерге ажырайт. Жогорку температура канаттууларга жана жаныбарларга зыяндуу элементтерди нейтралдаштырып, тамакты дезинфекциялайт.

2-кадам

Жылытуудан жана басымдан кийин дан жана буурчак өсүмдүктөрү экструдер челегинен чыгып, энергия күтүүсүздөн чыгып, жарылуу болуп, тоют көлөмү кескин көбөйөт. Сүйүктүү попкорнуңузду микротолкундуу мешке күйгүзсөңүз болот.

3-кадам

Эрекциянын аркасында саман сахарланып, андан эриген гумин кислоталары түрүндө лингин чыгат, акиташ сахарификациялоочу катализатор жана кальций кошулмасынын милдетин аткарат. Органикалык кислоталардын туздары кальцийди кадимкидей эле ашказанга сиңирип салбастан, бүтүндөй ичеги-карын жолуна сиңирүүгө мүмкүнчүлүк берет.

4-кадам

Экструддалган тоюттун артыкчылыктары көптөгөн изилдөөлөр менен далилденген, анын ичинде:

- салмактын өсүшүнүн 50-100% га көбөйүшү, бул тамактануу убактысын кыскартууга мүмкүндүк берет, мисалы, букалар кадимки тамак менен 1, 8ге салыштырмалуу 1, 2 жылдан кийин керектүү салмакка жетишет;

- тоюттун сиңимдүүлүгүнүн 30-30% га жогорулашы;

- азыктын бирдигине тоют чыгымдарын 7-12% га төмөндөтүү;

- ичеги-карын ооруларынан жаныбарлардын өлүмүнүн азайышы;

- сүттүн көбөйүшү, жумуртка өндүрүшү.

5-кадам

Экструддалган тоюттун кемчиликтеринин катарына салыштырмалуу жогору бааны (өндүрүштүн эффективдүүлүгүн жогорулатууну эске алганда) жана тоюттун нымдуулугун төмөндөтүүгө болот. Бир жагынан алганда, кургак тамак-ашты сактоо жана колдонуу оңой, бууландырууга, жылытууга, азыктандыргычтарды жууганга күч жумшоонун кажети жок. Башка жагынан алганда, жаныбарлар тамактанганда таза сууга дайыма жеткиликтүүлүктү талап кылат.

6-кадам

Тоюттун баасын төмөндөтүү жана азыктык баалуулугун жогорулатуу үчүн өндүрүүчүлөр дан жана буурчак өсүмдүктөрүнүн ар кандай түрлөрүн бириктиришет. Эгерде буудайдын жана кара буудайдын саманынын азыктык баалуулугу өтө төмөн болсо, жаныбарлар начар жешсе жана иш жүзүндө тамактандыруу үчүн колдонулбаса, анда башка өсүмдүктөр менен кошо эрекция учурунда малга пайдалуу жана даамдуу болуп, жагымдуу нандын жытын алат, таттуу даам жана жумшак текстура. Бөлүнүп чыгууда канттар бөлүнүп чыккандыктан, глюкоза жана меласса кошумчалары жаныбарлардын рационунан алынып салынышы мүмкүн, бул дагы үнөмдөөгө алып келет.

Сунушталууда: